Ispanak Borani


Malzemeler:

• 1 kg ıspanak

• 250 g kıyma

• 1 baş soğan

• 1 su bardağı haşlanmış nohut

• 5 yemek kaşığı tuzlu yoğurt

• 4 diş sarmısak

• Kuru nane

• Margarin


Yapılışı:

Soğan doğranır ve bir tencerede eritilmiş margarinle hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Kıyma katılıp bir süre daha kavrulur. Ayıklanıp yıkanmış ve doğranmış ıspanaklarda ilave edilerek beş dakika daha karıştırılarak kavurma işlemine devam edilir. Üzerini kapatacak kadar su ilave edilir. Haşlanmış nohut, küçük küçük doğranmış sarmısaklar, tuzlu yoğurt ve kuru nane katılarak karıştırılır. Tuzunu arzunuza göre ayarlayabilirsiniz. Orta ateşde tencerenin kapağı aralık olarak pişirilir.


Çiğ köfte, taze soğan, turp ve tere ile çok güzel gider.

null



Yapım: Verim Web