Sarma İçi


Malzemeler:

• 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur

• 3 çorba kaşığı biber salçası

• 2 iri domates

• 1 soğan

• 1 demet maydanoz

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

• 1 su bardağı zeytinyağı

• Tuz

• Marul veya taze asma yaprağı


Yapılışı:

Bulgur bir tepsiye konup, üstüne 1 domates, kabukları soyulup küçük parçalar halinde doğranarak 30 dakika kadar ıslanması için bekletilir. Daha sonra ince kıyılmış soğan ve biber salçası ile yoğurulur. Tuz koymayın; çünkü biber salçası yeteri kadar tuzlu olabilir. İnce kıyılmış maydanoz ve ufak doğranmış domateslerle nar ekşisi ve zeytinyağı katılarak karıştırılır. Marul veya taze asma yaprağıyla servis yapılır.

null



Yapım: Verim Web