Yumurta Öccesi


Malzemeler:

• 7 yumurta

• 250 g yeşil soğan

• 250 g taze sarmısak

• 1 bağ maydanoz

• 1 bağ taze nane

• 2 patates

• 4 kaşık un

• Tuz

• Pul biber


Yapılışı:

Soğan, sarmısak, nane ve maydanozlar çok ince doğranır. Patates rendelenir. Bir kap içerisinde tüm malzemeye yumurtalar kırılarak karıştırılır. Karıştırma sırasında unu ve tuzu katılır. Kıvamlı bir hal alıncaya kadar karıştırılır. Kendine özel tavasına zeytinyağı konarak kızdırılır. Tavanın her gözüne kaşık kaşık konarak her iki tarafı eşit şekilde kızartılır.


Yanında mutlaka cevizli biber ya da biber ezmesi yenmelidir (tarifine bakınız).

null



Yapım: Verim Web