Humus


I- Nohut ile


Malzemeler:

• 2 su bardağı nohut

• 1 limon

• 1 kahve fincanı tahin

• 4 diş sarmısak

• Tuz

• Zeytinyağı

• Kimyon

• Pul biber


Yapılışı:

Nohut haşlanır, kabukları soyularak püre haline getirilir. Limon suyu, dövülmüş sarmısak, tuz ve tahin katılarak macun haline getirilir. Bir servis tabağına yayılır, kimyon ve pul biber serpilir. Bir miktar zeytin yağı gezdirilir. Üstü domates dilimleri, kornişon turşu parçaları ve maydanoz yapraklarıyla süslenir.


II- Humus Unu ile


Malzemeler:

• 3 fincan humus unu

• 1 limon

• 1 kahve fincanı tahin

• 4 diş sarmısak

• Tuz

• Zeytinyağı

• Kimyon

• Pul biber


Yapılışı:

3 fincan humus unu sıcak su ile macun kıvamına gelinceye kadar karıştırılır. Kıvamı tutturmak için sıcak su veya humus unu katılabilir. Daha sonra limon suyu, dövülmüş sarmısak, tuz ve tahin katılarak karıştırmaya devam edilir. Bir servis tabağına yayılır, kimyon ve pul biber serpilir. Bir miktar zeytin yağı gezdirilir. Üstü domates dilimleri, kornişon turşu parçaları ve maydanoz yapraklarıyla süslenir.

null



Yapım: Verim Web